Dania z jagnięciny, kurczaka i wyrabianego domowymi sposobami sera (Paneer) są delikatnie przyprawiane mieszankami specjalnych marynat i gotowanie powoli w tradycyjnych glinianych piecach nazywanych „Tandoor”. Kojarzony z kuchnią indyjską, Tandoor to typ glinianego pieca wykorzystywany w wielu krajach bliskowschodnich i południowoazjatyckich do pieczenia i innych zastosowań kulinarnych. Jest to cylindryczny piec, który jest używany od stuleci. Przyjdź, a i Ciebie zaczarujemy!