Tamka na Tamce

na obiad i kolację - Warszawa

Tamka na Tamce
Tamka na Tamce
Tamka na Tamce
Tamka na Tamce
Tamka na Tamce
Tamka na Tamce

Tamka 43

Na Tamce 43 szef kuchni Piotr Pielachowski tworzy swoje autorskie dania oparte na prostej, ale sprawdzonej zasadzie sezonowej cyrkulacji. Dobrane bardzo świadomie polskie produkty najlepszej jakości stanowią podstawę przygotowanego przez niego menu. Pojawiąją się w nim dania z polskich mięs – głównie wołowiny (w tym Hereford z Warmii), wieprzowiny i jagnięciny, ryb bałtyckich oraz słodkowodnych z polskich rzek i jezior, a także warzyw przygotowanych w nowoczesny i autorski sposób. Pielachowski stawia na polskie akcenty w menu, natomiast sposób podania i przygotowania dań jest bardzo nowoczesny i nietuzinkowy, także pod względem wizualnym, ale bez przerostu formy nad treścią, oraz z szacunkiem do tradycji. Oczywiście po drodze były poszukiwania lokalu i w efekcie wygrany przetarg na powierzchnie w Centrum Chopinowskim – tak narodziła się restauracja, kawiarnia i wine bar – Tamka 43.

Chcesz zorganizować imprezę? Poproś o ofertę

Tamka 43, Warszawa, Śródmieście