Restauracje i sale bankietowe na obiad weselny w Bydgoszczy

Coraz więcej par młodych decyduje się na organizację kameralnego obiadu ślubnego zamiast wesela. Rozwiązanie to staje się popularne zwłaszcza w dużych miastach. Nie wszyscy lubią wesela do białego rana i wolą uczcić swój ważny dzień w gronie najbliższych osób, w spokojniejszej i bardziej eleganckiej atmosferze.

Podczas obiadu weselnego zwykle nie tańczy się, ale jeśli parze na tym zależy, powinna wybrać lokal, który posiada miejsce na “parkiet”. Zwykle takie przyjęcie trwa około 4-6 godzin i kończy się, kiedy goście porozmawiają i najedzą się (najczęściej przed północą). Główną zaletą obiadu weselnego jest zdecydowanie niższy koszt niż urządzenie wesela dla dużej liczby osób.

Elegancki obiad ślubny w lokalu będzie kosztować od 80 zł do 200 zł za osobę, podczas gdy całonocne wesele to koszt od 150 zł do 400 zł za osobę. Cena jest uzależniona od renomy lokalu, jego położenia, czasu trwania imprezy oraz liczby dań w wybranym przez parę młodą menu. Koszty można obniżyć, wybierając menu sezonowe, które opiera się na produktach łatwo dostępnych i tanich o danej porze roku. Standardowo za dzieci do lat 12 płaci się 50% ceny, a maluchy do 3 lat zwykle jedzą gratis.

Na dodatkowe koszty związane z obiadem ślubnym składają się:
- ewentualna rezerwacja lokalu na wyłączność
- alkohol - lokal może zaoferować własne trunki, np. z rabatem, lub zgodzić się na dostarczenie przez parę młodą własnych alkoholi (w takim przypadku nalicza się zazwyczaj tzw. “korkowe”)
- napoje bezalkoholowe, jeśli nie są wliczone w koszt “talerzyka”
- ciasta i tort, który zazwyczaj trzeba zamówić w cukierni
- obsługa kelnerska, tzw. serwis, który zwykle wynosi dodatkowe 10% od końcowej wartości rachunku.

Po podsumowaniu dodatkowych wydatków, koszt organizacji obiadu po ślubie wyniesie od 110 do 250 zł za osobę, zaś koszty wesela są zazwyczaj dwukrotnie większe.

W Bydgoszczy małe przyjęcia ślubne organizowane są zwykle w centrum miasta. Najczęściej wybieranymi lokalami są restauracje o eleganckim wystroju, umożliwiające wynajęcie sali na wyłączność dla gości. Szczególną popularnością cieszą się obiekty znajdujące się w pobliżu kościołów, czy też urzędu stanu cywilnego.

Wybór lokalu na obiad ślubny najlepiej zacząć od określenia budżetu na przyjęcie oraz liczby gości. Warto wybrać miejsce, którego wystrój i klimat odpowiadają wizji - czy ma to być eleganckie przyjęcie w restauracji, czy mniej formalne spotkanie w klubokawiarni lub w plenerze? Na koniec pozostaje kwestia menu: rodzaj kuchni (np. polska, międzynarodowa) i liczba podawanych potraw.

W skład menu na kameralne przyjęcie ślubne wchodzą zazwyczaj: przystawka, dwudaniowy obiad, deser oraz ewentualnie dodatkowe ciepłe danie serwowane zwykle ok. 3 godziny po rozpoczęciu przyjęcia. Dostępność owoców, pater z ciastami oraz tzw. “zimnej płyty” trzeba ustalić z obsługą lokalu.

Przykładowe menu na obiad ślubny w Bydgoszczy:
- przystawka: tatar z łososia
- zupa: rosół z makaronem
- drugie danie: pierś z kaczki
- deser: sernik z białą czekoladą

Na kameralne przyjęcie ślubne nie ma potrzeby wynajmowania DJ-a lub konferansjera, którzy sprawdzają się raczej na dużych weselach. Obiad toczy się w spokojniejszym tempie, zgodnie z rytmem kolejno podawanych dań. Muzyka jest zwykle odtwarzana z płyt, ale można wynająć muzyków, którzy zagrają na żywo, np. pianistę lub kwartet smyczkowy. Jednak za taką 2-3 godzinną przyjemność trzeba będzie zapłacić od 500 do 2000 zł.

Dodatkowymi atrakcjami dla gości mogą być np. fotobudka, w której będą mogli zrobić sobie śmieszne zdjęcia w przebraniach i maskach, drink-bar, czy puszczany w trakcie przyjęcia pokaz zdjęć pary młodej.