Restauracje i sale bankietowe na obiad weselny w Katowicach

Coraz bardziej popularna, zwłaszcza w większych miastach, staje się organizacja kameralnych obiadów ślubnych zamiast hucznych imprez weselnych. Jest to rozwiązanie wybierane zwykle przez pary, które nie przywiązują dużej wagi do tradycyjnych polskich wesel i wolą uczcić ten ważny dzień w gronie najbliższych osób, w spokojniejszej i bardziej eleganckiej atmosferze.

Podczas obiadu ślubnego zazwyczaj nie tańczy się, chociaż oczywiście niektóre restauracje posiadają miejsce na “parkiet”. Zwykle taki obiad trwa około 4-6 godzin i kończy się, kiedy goście porozmawiają i najedzą się (najczęściej przed północą). Główną zaletą obiadu weselnego są zdecydowanie niższe koszty niż urządzenie wielkiej imprezy w domu weselnym.

Kilkugodzinny obiad ślubny to koszt od 70 zł do 200 zł za osobę, podczas gdy organizacja całonocnego wesela może wynieść od 150 zł do 400 zł za osobę. Cena za “talerzyk” jest oczywiście uzależniona od renomy lokalu, jego położenia, czasu trwania przyjęcia oraz liczby podawanych potraw. Koszty możemy obniżyć, wybierając menu sezonowe, które opiera się na produktach łatwo dostępnych i tanich w danym sezonie. Standardowo za dzieci do lat 12 zapłacimy 50% ceny, a maluchy do 3 lat zwykle jedzą gratis.

Na dodatkowe koszty związane z przyjęciem ślubnym składają się:
- ewentualna rezerwacja lokalu na wyłączność
- alkohol - lokal może zaoferować własne trunki, np. z rabatem, lub zgodzić się na dostarczenie przez parę młodą własnych alkoholi (w takim przypadku nalicza się zazwyczaj tzw. “korkowe”)
- napoje bezalkoholowe, jeśli nie są wliczone w koszt “talerzyka”
- ciasta i tort, który zazwyczaj trzeba zamówić w cukierni
- obsługa kelnerska, tzw. serwis, który zwykle wynosi dodatkowe 10% od końcowej wartości rachunku.

Po podsumowaniu dodatkowych wydatków, koszt organizacji obiadu ślubnego wyniesie od 110 do 250 zł za osobę, zaś koszty wesela są zazwyczaj dwukrotnie większe.

W Katowicach małe przyjęcia ślubne organizowane są najczęściej w centrum miasta i w dzielnicach Koszutka, Bogucice. Lokale najczęściej wybierane na tego typu imprezy to restauracje o eleganckim wystroju oraz umożliwiające wynajęcie sali na wyłączność. Szczególną popularnością cieszą się lokale znajdujące się w pobliżu kościołów, czy też urzędu stanu cywilnego.

Wybór lokalu na obiad weselny warto zacząć od określenia budżetu przyjęcia oraz liczby gości. Wybierzmy lokal, którego wystrój i klimat najbardziej nam odpowiadają - czy ma to być eleganckie przyjęcie w restauracji, czy mniej formalne spotkanie w klubokawiarni lub w plenerze? Na koniec zastanówmy się nad menu: rodzajem kuchni (tradycyjna polska, czy raczej międzynarodowa?) i liczbą dań.

W skład menu ślubnego wchodzą zazwyczaj: przystawka, zupa, drugie danie, deser oraz ewentualnie dodatkowe ciepłe danie serwowane zwykle na koniec przyjęcia. Dostępność owoców, ciast oraz tzw. “zimnej płyty” należy dodatkowo ustalić z restauracją.

Przykładowe menu na obiad ślubny w Katowicach:
- przystawka: carpaccio z polędwicy wołowej
- zupa: krem z pieczarek
- drugie danie: polędwiczki drobiowe
- deser: brownie

Na przyjęcie nie ma potrzeby wynajmowania DJ-a lub konferansjera, którzy sprawdzają się na weselach. Obiad ślubny toczy się w spokojniejszym tempie, zgodnie z rytmem kolejno podawanych dań. Muzyka raczej jest odtwarzana z płyt, można również wynająć muzyków, którzy zagrają na żywo, np. pianistę lub kwartet smyczkowy. Za taką 2-3 godzinną przyjemność trzeba jednak będzie zapłacić od 500 do 2000 zł.

Dodatkowymi atrakcjami mogą być np. fotobudka, w której goście będą mogli zrobić sobie śmieszne zdjęcia w przebraniach, drink-bar, czy puszczany w trakcie przyjęcia pokaz zdjęć.