Restauracje i sale bankietowe na obiad weselny w Krakowie

Coraz bardziej popularna, zwłaszcza w dużych miastach, staje się organizacja kameralnych obiadów ślubnych zamiast hucznych wesel. Jest to rozwiązanie wybierane przez pary, które nie przywiązują dużej wagi do tradycji polskich wesel i wolą uczcić ten ważny dzień w gronie najbliższych osób, w spokojniejszej i bardziej eleganckiej atmosferze.

Podczas obiadu ślubnego zazwyczaj nie tańczy się, chociaż niektóre restauracje posiadają miejsce na “parkiet”. Zwykle obiad ślubny trwa około 4-6 godzin i kończy się, kiedy goście porozmawiają i najedzą się (najczęściej przed północą). Główną zaletą obiadu weselnego są zdecydowanie niższe koszty niż urządzenie wielkiej imprezy w domu weselnym.

Kilkugodzinny obiad ślubny to koszt między 80 zł a 200 zł za osobę, podczas gdy organizacja całonocnego wesela wynosi od 150 zł do 400 zł za osobę. Cena za “talerzyk” jest uzależniona od renomy lokalu, jego położenia, czasu trwania przyjęcia oraz liczby potraw i napojów, które będą serwowane. Koszt za osobę możemy obniżyć, wybierając menu sezonowe, które opiera się na produktach łatwo dostępnych i tanich o danej porze roku. Standardowo za dzieci do lat 12 zapłacimy 50% ceny, a maluchy do 3 lat zwykle jedzą gratis.

Na dodatkowe koszty związane z przyjęciem ślubnym składają się:
- ewentualna rezerwacja lokalu na wyłączność
- alkohol - lokal może zaoferować własne trunki, np. z rabatem, lub zgodzić się na dostarczenie przez parę młodą własnych alkoholi (w takim przypadku nalicza się zazwyczaj tzw. “korkowe”)
- napoje bezalkoholowe, jeśli nie są wliczone w koszt “talerzyka”
- ciasta i tort, który zazwyczaj trzeba zamówić w cukierni
- obsługa kelnerska, tzw. serwis, który zwykle wynosi dodatkowe 10% od końcowej wartości rachunku.

Po podsumowaniu dodatkowych wydatków, koszt organizacji obiadu ślubnego wyniesie od 110 do 250 zł za osobę, zaś koszty dla wesela są zazwyczaj dwukrotnie większe.

W Krakowie obiady ślubne organizowane są najczęściej na Starym Mieście, Prądniku Czerwonym, Nowej Hucie, Wzgórzach Krzesławickich. Lokale wybierane na tego typu przyjęcia to zwykle restauracje o eleganckim wystroju oraz umożliwiające wynajęcie sali na wyłączność na imprezę zamkniętą. Szczególną popularnością cieszą się lokale znajdujące się w pobliżu kościołów, czy też urzędu stanu cywilnego.

Wybór lokalu na obiad weselny warto zacząć od określenia budżetu przyjęcia oraz liczby gości. Wybierzcie lokal, którego wystrój i klimat najbardziej wam odpowiada - czy ma to być eleganckie przyjęcie w restauracji, czy mniej formalne spotkanie w klubokawiarni lub w plenerze? Na koniec zastanówcie się nad menu: rodzajem kuchni (tradycyjnie polska, czy raczej międzynarodowa) i liczbą dań.

W skład menu ślubnego wchodzą zazwyczaj: przystawka, zupa, danie główne, deser oraz ewentualnie dodatkowe ciepłe danie serwowane ok. 3 godziny po rozpoczęciu przyjęcia. Dostępność owoców, ciast oraz tzw. “zimnej płyty” należy dodatkowo ustalić z restauracją.

Przykładowe menu na obiad ślubny w Krakowie:
- przystawka: pstrąg wędzony
- zupa: krem z marchewki
- drugie danie: polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym
- deser: tarta z owocami i lodami

Na przyjęcie ślubne nie ma potrzeby wynajmowania DJ-a lub konferansjera, którzy sprawdzają się na dużych weselach. Obiad ślubny toczy się w spokojniejszym tempie, zgodnie z rytmem kolejno serwowanych dań. Muzyka zwykle jest odtwarzana z płyt, można również wynająć muzyków, którzy zagrają dla gości na żywo, np. pianistę, kwartet smyczkowy. Za taką atrakcję (około 2-3-godzinną) trzeba zapłacić od 500 do 2000 zł.

Dodatkowymi atrakcjami mogą być np. fotobudka, w której goście będą mogli zrobić sobie śmieszne zdjęcia w przebraniach, drink-bar, czy puszczany w trakcie przyjęcia pokaz zdjęć pary młodych.