Restauracje i sale bankietowe na obiad weselny w Poznaniu

Coraz bardziej popularna, zwłaszcza w dużych miastach, staje się organizacja kameralnych obiadów po ślubie zamiast hucznych wesel. Jest to rozwiązanie wybierane zazwyczaj przez pary, które nie przywiązują dużej wagi do tradycji polskich wesel i wolą uczcić ten ważny dzień w gronie najbliższych osób, w spokojniejszej i bardziej eleganckiej atmosferze.

Podczas obiadu ślubnego zazwyczaj nie tańczy się, chociaż niektóre restauracje mogą posiadać miejsce na “parkiet”. Zwykle obiad ślubny trwa od 4 do 6 godzin i kończy się, kiedy goście porozmawiają i najedzą się (najczęściej przed północą). Główną zaletą obiadu po ślubie są zdecydowanie niższe koszty niż urządzenie wielkiej imprezy w domu weselnym.

Kilkugodzinny obiad ślubny to koszt między 80 zł a 200 zł za osobę, podczas gdy organizacja dużego wesela wynosi od 150 zł do 400 zł za osobę. Cena za “talerzyk” jest uzależniona od popularności lokalu, jego położenia, czasu trwania przyjęcia oraz liczby potraw i napojów, które będą serwowane. Koszt za osobę możemy obniżyć, wybierając menu sezonowe, które opiera się na produktach łatwo dostępnych i tanich w danym sezonie. Standardowo za dzieci do lat 12 zapłacimy połowę ceny, a maluchy do 3 lat zwykle jedzą gratis.

Na dodatkowe koszty związane z przyjęciem ślubnym składają się:
- ewentualna rezerwacja lokalu na wyłączność
- alkohol - lokal może zaoferować własne trunki, np. z rabatem, lub zgodzić się na dostarczenie przez parę młodą własnych alkoholi (w takim przypadku nalicza się zazwyczaj tzw. “korkowe”)
- napoje bezalkoholowe, jeśli nie są wliczone w koszt “talerzyka”
- ciasta i tort, który zazwyczaj trzeba zamówić w cukierni
- obsługa kelnerska, tzw. serwis, który zwykle wynosi dodatkowe 10% od końcowej wartości rachunku.

Po podsumowaniu dodatkowych wydatków, koszt organizacji obiadu ślubnego wyniesie od 110 do 250 zł za osobę, zaś koszty dla wesela są zazwyczaj dwukrotnie większe.

W Poznaniu obiady ślubne organizowane są najczęściej na Starym Mieście. Lokale wybierane na przyjęcia to zazwyczaj eleganckie restauracje umożliwiające wynajem sali na wyłączność, na imprezę zamkniętą. Szczególną popularnością cieszą się obiekty zlokalizowane w pobliżu kościołów, czy też urzędu stanu cywilnego.

Wybór lokalu warto zacząć od określenia budżetu przyjęcia oraz planowanej liczby gości. Wybierzmy lokal, którego wystrój najbardziej nam odpowiada - czy ma to być eleganckie przyjęcie w restauracji, czy mniej formalne spotkanie w klubokawiarni lub w plenerze? Na koniec zastanówmy się nad menu: rodzajem kuchni (polska, czy raczej międzynarodowa) i liczbą dań.

W skład menu ślubnego wchodzą zazwyczaj: przystawka, zupa, danie główne, deser oraz ewentualnie dodatkowe ciepłe danie serwowane ok. 3 godziny po rozpoczęciu przyjęcia. Dostępność owoców, ciast oraz tzw. “zimnej płyty” należy dodatkowo ustalić z restauracją.

Przykładowe menu na obiad ślubny w Poznaniu:
- przystawka: pasztet z dziczyzny
- zupa: barszcz czerwony
- drugie danie: polędwiczki wieprzowe z kurkami w śmietanie
- deser: lody z gorącymi malinami

Na obiad weselny nie ma potrzeby wynajmowania DJ-a lub konferansjera, którzy sprawdzają się raczej na dużych weselach. Takie przyjęcie toczy się spokojniejszym tempem, które nadają kolejno serwowane dania. Muzyka zwykle jest odtwarzana z płyt. Można wynająć muzyków, którzy zagrają dla nas na żywo, np. pianistę lub kwartet smyczkowy, jednak za taką atrakcję (trwającą 2-3 godziny) trzeba będzie zapłacić od 500 do 2000 zł.

Dodatkowymi atrakcjami mogą być np. fotobudka, w której goście będą mogli zrobić sobie zdjęcia w zabawnych przebraniach, drink-bar, czy puszczany w trakcie przyjęcia pokaz zdjęć.