Rzeszów, dynamicznie rozwijająca się stolica Podkarpacia, to miasto, które łączy w sobie bogatą historię, nowoczesną infrastrukturę i przyjazną atmosferę. Na mapie kulinarnej Rzeszowa można znaleźć wiele ciekawych miejsc, łączących tradycyjne smaki regionu z nowoczesnymi trendami, oferując wyjątkowe doznania smakowe.

Turyści zazwyczaj stołują się w okolicach Rynku oraz ulicy 3 Maja, gdzie można znaleźć wiele restauracji serwujących kuchnię polską, włoską, międzynarodową czy sushi. Znajdują się tam również liczne kawiarnie i cukiernie.

Okolice lubiane przez mieszkańców Rzeszowa - Mieszkańcy Rzeszowa zazwyczaj stołują się w okolicach Rynku, ulicy 3 Maja oraz ulicy Grunwaldzkiej, gdzie można znaleźć szeroki wybór lokali gastronomicznych, zarówno na śniadanie, obiad czy kolację. Popularna jest również ulica Dąbrowskiego, będąca spokojniejszą okolicą, idealną na kameralny obiad.

Miejsca family friendly - W okolicy centrum miasta znajduje się wiele restauracji przyjaznych rodzinom, które oferują specjalne udogodnienia dla dzieci, takie jak menu dziecięce, kąciki zabaw czy krzesełka do karmienia.

Dla studentów - Rzeszów oferuje wiele miejsc gastronomicznych, które są szczególnie popularne wśród studentów ze względu na przystępne ceny, smaczne jedzenie i swobodną atmosferę. Wiele z nich zlokalizowanych jest w pobliżu Uniwersytetu Rzeszowskiego, Politechniki Rzeszowskiej oraz Rynku.

Biznesowo - W Rzeszowie znajduje się wiele eleganckich restauracji, które łączą dobrą kuchnię z profesjonalną obsługą i odpowiednią atmosferą do spotkań biznesowych. Większość z nich znajduje się w okolicy szeroko pojętego centrum miasta.

Wieczorem - Rzeszów oferuje wiele miejsc idealnych na wieczorne wyjścia, niezależnie od tego, czy szukasz klimatycznego baru, eleganckiej restauracji, czy miejsca z muzyką na żywo. Najwięcej barów i pubów znajduje się w okolicach Rynku, ulicy 3 Maja i ulicy Grunwaldzkiej. Latem popularnym miejscem na wieczorne wyjście stają się Bulwary, gdzie w sezonie otwierają się liczne beach bary oraz food trucki.

Śniadania - w kawiarniach ze średniej półki zestaw śniadaniowy (np. kawa + kanapka) to koszt w granicach 25-40 zł. W bardziej ekskluzywnych restauracjach ceny śniadania na ciepło zaczynają się od 50 zł za osobę.

Lunch - większość rzeszowskich restauracji oferuje obiadowe zestawy dnia, których koszt oscyluje w granicach 25-40 zł. Natomiast ceny dań z karty wynoszą zazwyczaj od 30 do 90 zł.

Kolacja - w Rzeszowie na wieczorne wyjście do restauracji należy przygotować budżet od 50-60 zł za osobę.

Imprezy i przyjęcia - ceny pakietów okolicznościowych w gdańskich restauracjach zaczynają się od 100 zł za osobę.

Targi śniadaniowe w Fosie - wydarzenie odbywające się w sezonie letnim, będące świetną okazją na wypróbowanie opcji śniadaniowych wielu rzeszowskich restauracji i kawiarni. Targom towarzyszą różne wydarzenia, m.in. zajęcia z jogi.

Restaurant Week - wydarzenie kulinarne odbywające się dwa razy do roku, zazwyczaj wiosną i jesienią. Bierze w nim udział wiele rzeszowskich restauracji, w których w trakcie trwania festiwalu można spróbować autorskiego, trzydaniowego menu z deserem w festiwalowej cenie.

Kuchnia regionalna Rzeszowa, będąca częścią tradycji kulinarnej Podkarpacia, opiera się na prostych, ale sycących daniach, które odzwierciedlają rolniczy charakter regionu.

Do najpopularniejszych dań kuchni rzeszowskiej należą proziaki, kwasówka - zupa na bazie zakwasu chlebowego, studzienina - galareta z nóżek wieprzowych oraz fuczki.